Abazine Kabyle
Pour préparer Abazine Kabyle, abazine(berkoukes, aich ) est un plat algérien traditionnellement composé de pâtes en forme de boules (plombs) préparées à base de semoule roulées à la main et d’une sauce rouge.il.
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de pâtes
- belle carotte coupée en petits dés
- gros oignon,500g de viande d'agneau en morceaux
- gousses d'ails
- verre de 150 ml de lentilles
- courgette coupée en petits dés
- belle pommes de terre coupée en petits dés
- navet coupée en petits dés
- Un petit bol de pois chiches cuits
- à 3 tomates râpées
- CS de concentré de tomates
- Paprika, ras el hanout, cannelle, sel, poivre
- Coriandre fraiche hâchée ou persil plat frais haché
- feuille de laurier
- litres à 3L d'eau