Polpettone di melanzane con cuore filante: la ricetta di mia nonna che fa impazzire tutti
Polpettone di melanzane con cuore filante: la ricetta di mia nonna che fa impazzire tutti ContentsPolpettone di melanzane con cuore filante: la ricetta di mia nonna che fa impazzire tuttiIngredienti per il polpettone di melanzaneProcedimento passo passoMia nonna mi diceva sempre… In ogni famiglia c’è un piatto che mette d’accordo grandi e piccoli: il polpettone. […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di melanzane
- di mozzarella tipo filone per pizze o scamorza affumicata
- cucchiai di pecorino grattugiato
- cucchiai di parmigiano grattugiato
- cucchiai di pangrattato
- cucchiai di pane raffermo tritato grossolanamente
- spicchio d’aglio