Vegansk malai kofta: kikærtefrikadeller med tomatsauce
I dag giver vi dig en vegansk version af en af Indiens mest populære retter: malai kofta (kødboller i sauce). Da vi nogle gange har svært ved at spise bælgfrugter, forsøger vi hos Petitchef at tilberede dem på alle mulige måder. Disse kikærte- og spinatkødboller, der serveres med en cremet og krydret tomatsauce, er en velsmagende og nærende løsning. Hvis du vil nyde denne sunde, laktose-, æg- og animalske proteinfri opskrift, skal du bare læse videre, vi forklarer det hele lige her!
- Tid: 35 min
- Portioner: 3
Kilde: petitchef.dk
Ingredienser
- kikærter, afdryppede og kogte
- spsk salt
- tsk. paprika eller stærk paprika
- spsk gurkemeje
- mel
- spinat
- Tomatsauce
- løg
- hvidløg
- spsk spidskommen
- spsk korianderpulver
- tsk sukker
- kokosfløde
- Citrondråber
- Koriander
- Jordnødder