Glutenfreier Kaiserschmarrn mit Aprikosen
Luftig-lockerer Kaiserschmarrn mit süss-säuerlichem Aprikosenkompott und Sultaninen, die man auch weglassen kann. Glutenfrei geniessen und Sommer pur.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Aprikosen
- EL Zucker
- EL Wasser
- Kardamomkapsel
- Kartoffelstärke
- Vollkorn-Reismehl
- Sultaninen oder getrocknete Cranberrys
- Prisen Salz
- Vanillestängel
- dl Milch
- frische Eigelbe
- frische Eiweisse
- Bratbutter zum Backen
- Puderzucker zum Bestäuben