Open lasagne met asperges
Open lasagne met asperges is een eenvoudig maar verfijnd gerecht dat verse groenten combineert met malse pastavellen, romige cottage cheese en aromatische basilicum. Een scheutje gebruinde boter voegt rijkdom toe en vormt een aanvulling op de subtiele zoetheid van asperges, courgette en basilicumblaadjes. Ons recept is snel en gemakkelijk te maken, waarbij het open-lasagneconcept een voorproefje geeft van de heerlijke ingrediënten die in elke laag verborgen zitten. Het is de perfecte keuze voor als de tijd dringt, maar je toch iets gezonds op tafel wilt zetten.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- groene asperges, in kleine stukjes gesneden
- pompoen, grof gesneden
- tl olie, om te bakken
- tl grof zout
- versgemalen peper
- boter
- verse lasagnevellen
- cottagecheese
- handjes basilicum
- tl geschaafde zout
- citroen, onbehandeld, de schil