Patatas a la lionesa
Las patatas a la lionesa son una guarnición rica, sustanciosa y sabrosa de origen francés, a base de patatas, cebollas, perejil y bechamel.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 6
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Patatas 900 g
- Cebollas doradas 300 g
- Mantequilla 10 g
- Aceite de oliva virgen extra 10 g
- Perejil cantidad suficiente
- Leche entera 500 ml
- Mantequilla 50 g
- Harina 00 25 g
- Nuez moscada cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Pan rallado 20 g
- Mantequilla cantidad suficiente