小松菜とベーコンのソテー
小松菜に含まれるβ-カロテンは活性酸素の発生を抑えてくれる働きがあり、お肌を健やかに保ちます。また、ほうれん草に比べてカルシウムや鉄分が多く含まれ、夏バテ予防にも有効な野菜と言えます。
- 分量: 2
材料
- 小松菜 200g
- ベーコン 1枚
- 赤唐辛子 １本
- オリーブ油 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- こしょう 少々
小松菜に含まれるβ-カロテンは活性酸素の発生を抑えてくれる働きがあり、お肌を健やかに保ちます。また、ほうれん草に比べてカルシウムや鉄分が多く含まれ、夏バテ予防にも有効な野菜と言えます。