cappelletti di carne su brodo di cappone ristretto e mortadella croccante
Per rendere più stuzzicanti i cappelletti in brodo li abbiamo accompagnati con della croccante mortadella e una spolverata di pecorino alle vinacce!
- Porzioni: 4
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- pasta fresca
- carne di vitello
- vino bianco
- sedano
- carota
- cipolla media tritata
- Knorr Primerba Timo
- Knorr Primerba Rosmarino
- Knorr Brodo Delle Feste 1 Kg
- nr ali di cappone
- Knorr Fondo Chiaro in pasta 1 Kg
- pecorino alle vinacce
- mortadella bolognese
- qb maggiorana