Panang curry med kyckling
Panang, även kallad paneng, med röd curry är en av de mest välkända och älskade rätterna i det thailändska köket. Det är en krämig kycklinggryta med smak av galanga, kaffir lime och ingefära. Färgen är vackert röd! Servera tillsammans med nudlar och om du gillar hetta, addera chili efter tycke och smak.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklingfilé
- röd paprika
- morot
- sockerärtor
- msk olja
- påse paneng red curry kryddmix
- förp kokosmjölk
- dl vatten
- dl salta jordnötter
- lime
- kruka thaibasilika eller koriander
- port äggnudlar