Curry med kokosmjölk och blomkålssallad
En underbar fläskgryta inspirerad av Indien. Kryddor som kanel, kardemumma och curry får puttra med kokosmjölken. Såsen får ett extra sting av den heta sambal oeleken och citronsaftens syrlighet.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris
- gul lök
- vitlöksklyfta
- msk olja
- tsk mald kanel
- tsk kardemummakärnor
- tsk curry
- dl vatten
- msk majsstärkelse
- tsk sambal oelek
- kokosmjölk
- salt
- peppar
- ca 600 g fläskytterfilé
- citron
- blomkål
- kruka körvel
- msk vitvinsvinäger