Gerookte forel met rode biet
Een heerlijk en eerder feestelijk voorgerecht dat je ook als hapje kan serveren. Heb geen schrik voor de rode biet, de smaak is heel mooi getemperd in de mousse.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: BEER&COOKING
Ingrediënten
- enkele gerookte forelfilets
- sneden fries roggebrood
- gezouten boter
- gekookte rode biet
- volle room
- granny smithappel
- mierikswortelpasta
- Peper