Recette de ceviche de saumon, avocat et petits oignons

Le ceviche de saumon est une invitation au voyage, mêlant fraîcheur et gourmandise dans l’assiette. Inspiré des traditions d’Amérique latine, ce plat met à l’honneur le saumon cru mariné dans le jus de citron, accompagné d’avocat crémeux, de petits oignons croquants et de ciboulette fraîche. Idéal au printemps et en été, il séduit par sa légèreté et ses couleurs vives, parfait pour un repas sain et convivial. Le saumon, riche en oméga-3, s’associe à l’avocat pour offrir une recette équilibrée, pleine de saveurs et de bienfaits nutritionnels.Facile et rapide à préparer, ce ceviche maison est parfait pour une entrée raffinée ou un plat léger. La clé de la réussite réside dans la qualité et la fraîcheur des ingrédients : privilégiez un saumon extra-frais, idéalement label rouge ou bio, et des avocats mûrs à point. Quelques brins de ciboulette et un filet d’huile d’olive viennent sublimer l’ensemble. Servez ce ceviche de saumon bien frais, accompagné de quartiers de citron et de pain gril…

• Temps: 25 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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