あっさり塩レモン風味で 豚肉のせり鍋
根付きのままで食べられる、せり鍋のご紹介です。さっぱりとした塩味のベースにさっぱりとレモンを使い、たっぷりいただけるレシピです。豚バラの旨味とせりのほろ苦さ、レモンのさっぱりとした酸味がとてもよく合いますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- せり 300g
- 豚バラ肉 300g
- 焼き豆腐 300g
- 長ねぎ 1本
- レモン 1個
- 水 600ml
- 料理酒 100ml
- 白だし 大さじ2
- 塩麹 大さじ2
- 塩 小さじ1/2