叩いて美味しい！豚ヒレ肉の竜田揚げ
豚ヒレのかたまり肉を叩いて、柔らかい竜田揚げにしました。しっかりと下味が揉み込まれたヒレ肉がカラッと揚がってとても美味しいです。フライパンで揚げる事により、揚げ油の量も、とても少なくて済んでいます。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ヒレ肉 180g
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 酒 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
豚ヒレのかたまり肉を叩いて、柔らかい竜田揚げにしました。しっかりと下味が揉み込まれたヒレ肉がカラッと揚がってとても美味しいです。フライパンで揚げる事により、揚げ油の量も、とても少なくて済んでいます。
出典: kurashiru.com