Zeppole senza glutine: ricetta facile e leggera per San Giuseppe
Le zeppole senza glutine sono la versione leggera e adatta agli intolleranti al glutine del celebre dolce di San Giuseppe. Preparata con una pasta choux senza glutine e farcita con crema pasticcera alla vaniglia, questa ricetta è perfetta per festeggiare in famiglia o per sorprendere chi segue una dieta gluten free. Soffici, profumate e decorate con amarene sciroppate e zucchero a velo, conquistano al primo morso!
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 8
Fonte: GlutenFreeDay
Ingredienti
- Farina di riso senza glutine 50 gr
- Farina di lupini 35 gr
- Amido di mais senza glutine 65 gr
- Uova 2
- Tuorli 4
- Acqua 150 gr
- Burro 40 gr
- Sale fino q.b
- Latte intero 250 gr
- Zucchero 65 gr
- Baccello di vaniglia 1
- Amarene sciroppate q.b
- Zucchero a velo senza glutine q.b