Keurslager Runderstoofpot met winterbok, regenboogwortels en aardperen
Verwarm een braadpan op hoog vuur en laat hierin de boter uitbruisen. Bak vervolgens de riblappen aan, tot ze aan beide kanten bruin zijn. Voeg de ui, knoflook en laurier toe en bak deze kort mee. Blus het geheel af met ...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- riblappen
- el roomboter
- uien, gesnipperd
- laurierblaadjes
- teentje knoflook, fijngesneden
- cl winterbok
- el appelstroop
- el rodewijnazijn
- regenboogwortels, geschild en in lange repen gesneden
- aardperen, geschild en in grove stukken gesneden
- el zonnebloemolie
- tl sumak
- peterselie, gehakt
- peper en zout