Палюшки з бринзою — українська альтернатива ньокі
Одна з найвідоміших українських страв з картоплі. Палюшки з бринзою готують з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем. Тісто виходить м’яким, але тримає форму. Подають з вершковим маслом, копченою паприкою та бринзою.
- Час: 60 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Картопля 2 шт
- Сіль 2 г
- Вода 2 л
- Чорний перець 2 г
- Манна крупа 50 г
- Борошно пшеничне 100 г
- Крохмаль 50 г
- Жовтки 4 шт
- Масло вершкове 40 г
- Копчена паприка 5 г
- Бринза 180 г