Німецький різдвяний штолен — фірмовий рецепт Лілії Цвіт
Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує свій фірмовий рецепт штолена, в основі якого оригінальне приготування, але адаптоване до сучасності. Тож на вас чекає перевірений і добре вивірений рецепт з натуральних продуктів. Штолен за ним завжди вдається апетитним і ароматним, наче з німецької кондитерської!
- Час: 210 хв
- Порції: 2
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Борошно пшеничне 100 г
- Дріжджі сухі 10 г
- Молоко 150 г
- Цукор 1 ст. л
- Яйця курячі 2 шт
- Вершки 15% 50 г
- Цукор 80 г
- Цукор ванільний 16 г
- Сіль за смаком
- Масло вершкове 150 г
- Борошно пшеничне 450 г
- Апельсинові цукати 50 г
- Грейпфрут, цедра 5 г
- Суміш сухофруктів 150 г
- Мигдаль 100 г
- Лимонна кислота 3 г
- Коньяк 100 мл
- Кориця мелена 1 ч. л
- Куркума 1 ч. л
- Кардамон мелений 1 ч. л
- Мускатний горіх 1 ч. л
- Масло вершкове 50 г
- Цукрова пудра 300 г