Gevulde artisjok
Dit vegetarische gerecht bestaat uit een smakelijke en gezonde combinatie van groenten! We vullen de artisjokken met een combinatie van tuinbonen en witte bonen. Daarna bestrooien we ze met gebakken brood en lavendelbloemetjes. De paarse lavendelbloemetjes doen denken aan de bloemen die normaal gesproken op een artisjok groeien.
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- grote artisjokken
- citroenen
- tuinbonen in de peul
- witte boterham
- blik of pot witte bonen van circa 300 g
- teentje knoflook
- takjes platte peterselie
- olijfolie
- onbespoten lavendelbloemetjes