Bussolai di Burano
Si preparano nel periodo pasquale, ma sono buoni tutto l'anno!
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- farina di chufa/quinoa ter/amaranto ter/saraceno fine: 200 g
- farina di mandorle: 50 g
- farina di bucce di psillio: 4 g
- inulina da cicoria: 3 g
- burro vegetale per dolci: 80 g
- zucchero semolato fine: 40 g
- tuorlo: 3
- latte di mandorle: 50/80 ml circa
- buccia di limone tritata finissima: 1 cucchiaino
- vaniglia polpa o tonka: 1 pizzicone
- sale fino: 1 pizzico