Berenjena asada con bulgur y yogur
Apta para dietas lactovegetarianas.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- Berenjena
- Bulgur
- Agua
- Aceite de oliva virgen extra
- pizca Cilantro fresco
- pizca Menta fresca
- Aceituna deshuesada
- Almendra tostada
- Cebolleta
- Zumo de limón
- pizca Ralladura de limón
- Yogur natural
- dientes Ajo
- cdtas Comino molido
- cdtas Coriandro
- cdta Pimentón picante
- cortezas Limón encurtido
- cdta Sal