Små kroppkakor med mangold och kålrabbi
Det här är klassisk husmanskost när den är som bäst. Rätten består av de klassiska kroppkakornas typiska smaker genom fläsk, potatis och kryddpeppar, men presenteras i ny, mer, lättlagad tappning. Det stekta fläsket blandas i potatissmeten innan kroppkakorna kokas. Servera med en krispig sallad på mangold och kålrabbi och rårörda lingon.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl lingon
- msk strösocker
- potatis
- rimmat fläsk
- gul lök
- tsk kryddpeppar
- ägg
- tsk salt
- dl vetemjöl + mjöl att forma kroppkakorna med
- kruka bladpersilja
- kålrabbi
- tsk vitvinsvinäger
- tsk olivolja
- dl matyoghurt
- salt
- peppar
- mangoldskott