Côtelettes de sanglier sauce aux pruneaux
Etes-vous fan de spätzlis?
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de farine
- de farine pour knöpflis
- c.c. de muscade
- c.c. de sel
- dl de lait coupé d’eau
- œufs frais
- eau salée , bouillante
- beurre à rôtir
- côtelettes de sanglier
- un peu de poivre
- c.s. de beurre
- échalotes , hachées finement
- de pruneaux , coupés en quatre
- de pruneaux secs , en lanières
- c.c. de sucre
- dl de vin rouge
- dl de bouillon de bœuf
- c.c. de maïzena
- c.s. d’eau