Clandestino de Pedrito, delicioso roll de filloa con un toque oriental
Sabroso y fácil de hacer, esta es la propuesta del restaurante TinGana de Barcelona. El Clandestino de Pedrito se basa en un rollito hecho a base de filloa, como los elaboran tradicionalmente en Galicia. Y aquí le dan un toque oriental, con las setas shiitake y la salsa teriyaki.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- gramos de secreto ibérico
- gramos de punta de solomillo de ternera
- manojo de espárragos trigueros
- gramos de setas shiitake
- cucharada de salsa teriyaki
- pizca de sal
- cucharada de aceite de oliva
- pizca de pimienta
- huevo
- gramos de harina
- de agua
- cucharaditas de sal