Receta de empanadas mallorquinas

Las panades de Mallorca son empanadillas típicas de la cocina balear. Los estudiosos dicen que en su origen están emparentadas con un antiguo plato hebreo al que se incorporó el cerdo (carne y manteca) cuando se produjo la cristianización del S XV. Si bien la receta de la empanada mallorquina es un secreto de cada casa, no visitarás ningún lugar en la isla que no ofrezcan sus famosas empanadas de carne mallorquina. En el restaurante Idò Balear están especializados en la cocina y productos baleares y la acercan con calidad y gracia hasta el mismo centro de Barcelona. Entre sus productos ofrecen sus famosas empanadas de cerdo y guisantes (xítxeros) y sobrasada.Es un plato que se acostumbra a preparar en familia y aunque las podemos encontrar durante todo el año son muy típicas en pascua. Y a pesar de que las empanadas mallorquinas de cerdo son las originales, existen otros rellenos habituales como el cordero, conejo (con los huesos), pollo, pescado, calamar e incluso actualmente también…

• Tiempo: 85 min
• Raciones: 4

Fuente: gastronosfera.com

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