Valentijnstruffels
Zachte witte chocolade en intense gevriesdroogde frambozen vormen een romige valentijnstruffel, ideaal als feestelijk dessert of klein liefdescadeau. De romige ganache van room en witte chocolade wordt gekoeld, tot balletjes gerold en au bain marie omhuld voor een glanzende afwerking. Werk af met frambozenkruim voor een frisse kleur en een subtiele knapperigheid.
- Tijd: 60 min
- Porties: 15
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr witte chocolade
- volle room
- gr gevriesdroogde frambozen
- enkele stukjes gevriesdroogde frambozen