Mousse ghiacciata lime e limoncello
Lasciati inspirate da questa creazione Mousse ghiacciata lime e limoncello | Debic. Una Ricetta compilata per e da chef e pasticceri professionisti.
- Porzioni: 40
Fonte: debic.com
Ingredienti
- Zucchero
- Uova
- Burro Cake Debic
- Polvere mandorle
- Farina debole
- Fecola
- Acqua
- Glucosio
- Fruttosio
- Estr. di erba cedrina
- Succo di limone
- Agar agar
- Acqua appena salata
- Riso arborio
- Mirtillo nero o more
- cad Lime
- Limone
- Arancio
- Saccarosio
- Tè verde matcha
- Parfait Debic
- Composta di lime
- Liquore al limoncello
- Lime grattugiato