Tatar mit buntem Salat
Das Auge isst mit: Tatar mit zwei Esslöffeln zu Nocken formen, dazu Jungsalat mit Rüebli anrichten.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Schalotte
- Kapern , abgespült, abgetropft
- entsteinte grüne Oliven
- getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft
- Rindfleisch , vom Metzger durch den Wolf gedreht
- EL Ketchup
- EL Worcestershire-Sauce
- TL Paprika
- TL Salz
- wenig Cayennepfeffer
- EL Aceto balsamico
- EL Olivenöl
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Rüebli , grob gerieben
- Jungsalat
- Bund Dill , zerzupft
- Parmesan -Späne