豚肉とキャベツの中華丼

材料

• 豚ロース薄切り肉…200g
• キャベツ…125g
• にんじん…1/3本
• うずらの卵 …6個
• 温かいご飯…適量
• サラダ油…大さじ1/2
• 酒…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1/2
• 合わせ調味料
• ・酒、オイスターソース…各大さじ1
• ・片栗粉…小さじ1と1/2
• ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
• ・とりガラスープの素…小さじ1/2
• ・水…135ml
• ごま油…少々