Taralli "nzogna e pepe" Napoletani

Preparare prima il lievitino con: 80gr Acqua Il lievito fresco si può sostituire con 2,5gr di lievito disidratato 8gr lievito se fresco 1 cucchiaino di zucchero Preparare acqua e lievito in una ciotola poi versare farina zucchero e acqua con lievito, impastare a mano fino ad ottenere una pastella e far riposare per un ora coperto da pellicola

• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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