Fideuá de marisco
Hoe Spaans wil je het hebben. Fideua is een Spaanse vermicelli die in paella wordt gebruikt in plaats van rijst. Deze schotel is met vis, schaal en schelpdieren en zeer smakelijk, al zeggen we het zelf.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr fideua noedels
- visbouillon
- tenen knoflook, fijngehak
- st lenteui, dun gesneden
- st groene of rode peper, fijngesneden
- st tomaat , ontveld en zaden eruit, in blokjes
- st rode paprika, in kleine stukjes
- theel paprikapoeder de la Vera
- st fikse gehakte inktvis, gesneden )
- zakjes inktvisinkt
- olijfolie
- zout en evt peper uit de molen