Kartoffelrösti
Die Rösti diente ursprünglich als Bauernfrühstück, aber heute wird es meistens als Beilage serviert. Ebenso wie Käsefondue gehört Kartoffelrösti zweifellos zu den Top-Ten-Klassikern der schweizerischen Küche. Da trifft es sich gut, dass du beide Gerichte prima auf dem Big Green Egg zubereiten kannst und dass die auf deinem Keramikgrill gebratene Rösti wiederum perfekt mit dem schweizerischen Käsefondue harmoniert.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- mehlig kochende Kartoffeln
- Schalotte
- frische Knoblauchzehe
- Rosmarinspitze
- Scheiben Frühstücksspeck
- Sonnenblumenöl