Semifrío de pistacho
El semifrío de pistacho es un postre refinado y cremoso, perfecto para deleitar el paladar de vuestros invitados. Descubre aquí las cantidades y el procedimiento.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Leche entera 120 g
- Nata fresca líquida 30 g
- Azúcar 35 g
- Yemas medianos 2
- Almidón de maíz 20 g
- Extracto de vainilla cantidad suficiente
- Crema de pistacho 200 g
- Claras de huevo 100 g
- Azúcar 200 g
- Agua 50 g
- Galletas secas de chocolate 200 g
- Crema de pistacho 3 cucharas
- Granillo de pistachos cantidad suficiente
- Nata fresca líquida 300 g