Keurslager Lamsrollade en tuinbonensalade met uitgebakken Hollandse salami
Stap 1. Verwarm de oven voor op 65 graden. Kruid de rollade met zout en peper en braad deze rondom bruin in de hete olie. Leg de rollade in een braadslede en gaar het vlees 1,5 uur in de oven tot een kerntemperatuur van ...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- lamsrollade van 750 gram
- Hollandse salami, in plakjes
- eetlepels olijfolie
- diepvriestuinbonen
- rode ui, gesnipperd
- tenen knoflook, fijngehakt
- witte wijn
- blaadjes munt, in reepjes gesneden
- Scheutje rode wijnazijn