Fırında Patatesli Somon
Patates püresi için patateslerin kabuğunu soyun. Yıkayıp tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip haşlamaya bırakın. Haşlanmış patatesi derin bir kaba alın. Tereyağını, ılık sütü, tuz ve baharatını ekleyip pütürsüz bir püre olana dek ezin. Somon balığını iri küpler halinde doğrayın....
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram somon balığı
- adet haşlanıp küp doğranmış büyük boy patates
- yaprak irice doğranmış ıspanak
- Patates püresi için
- adet orta-büyük boy patates
- yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı ılık süt
- Bir tutam toz muskat
- Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber
- Sosu için
- Birer su bardağı krema ve süt
- Üzeri için
- su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri