Velouté forestier aux champignons : recette réconfortante et savoureuse
Lorsque l'automne déploie ses couleurs chatoyantes et que la fraîcheur s'invite, rien de tel qu'un velouté forestier aux champignons pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles. Cette recette traditionnelle, à la fois simple et élégante, promet des moments de pur plaisir gustatif.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes champignons de Paris
- échalotes
- gousse ail
- grammes beurre
- millilitres bouillon de légumes
- cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- thym frais
- laurier
- sel et poivre noir du moulin
- persil frais haché