料理の基本! 菊花かぶ

料理の基本! 菊花かぶ

菊の花に見立てて切ったかぶを菊花かぶといいます。程よい甘酸っぱさで箸休めとしてもおすすめです♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • かぶ 3個
  • 塩 小さじ2
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 酢 200cc
  • 水 50cc
  • 唐辛子[種を除いたもの] 1本

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