Caesar Salát
Za vznik salátu je obecně považován restauratér Caesar Cardini, italský přistěhovalec, který provozoval restaurace v Mexiku a ve Spojených státech. Jeho dcera Rosa vyprávěla, že salát vynalezl její otec ve své restauraci v mexické Tijuaně v době prohibice, když se v kuchyni na 4. července 1924 vyčerpaly zásoby. Několik Cardiniho zaměstnanců uvedlo, že pokrm vymysleli oni.
- Čas: 60 min
- Porce: 2
Zdroj: homecooked.cz
Suroviny
- malý stroužek česneku
- ančovičky
- soli
- majonézy
- citronové šťávy
- dijonské hořčice
- worcestrové omáčky
- parmazánu
- čerstvě mletý černý pepř
- listy salátu podle vlastního výběru
- krutony
- hoblinky parmazánu
- grilovaná kuřecí prsa