Castiello
Casatiello salé feuilleté avec de généreuses couches de beurre, salami, pancetta, fromages et poivre, cuit au four jusqu'à obtenir une texture moelleuse et décoré d'œufs de caille et de fromage à la crème.
- Portions: 1
Source: debic.com
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Ingrédients
- farine T45
- eau
- levain ou 10 g de levure de bière fraîche
- poivre noir
- sel
- Beurre Cake Debic
- Beurre Croissant Debic
- salami napolitain
- pancetta douce
- provolone doux
- caciocavallo
- pecorino
- poivre noir moulu
- œufs de caille et persil
- Cream Cheese Debic