Maritozzi di Trattoria contemporanea
Soffici come nuvole, ecco i maritozzi di Elena Orizio, Pastry chef di Trattoria contemporanea
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Farina 400 g
- Zucchero 50 g
- Latte 175 g
- Uova 125 g
- Burro 75 g
- Lievito 5 g
- Sale 10 g
- Mezza bacca di vaniglia
- Scorza di 1 limone
- Scorza di 1 arancia
- Per la biga
- Latte 100 g
- Farina 100 g
- lievito 2 g