Bistecche di scamone confit, con peperoni al mosto
Il palato festeggia già al primo boccone di questa ricetta semplice, ma gustosa: la carne marinata e cotta a lungo a bassa temperatura si fa saporita e tenera. Perfetto l'abbinamento con i peperoni serviti con il loro sughetto sciropposo
- Tempo: 7200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di fette di Scamone di manzo
- grossi Peperoni rossi
- Cipollotto
- cucchiaino di Tabasco
- cucchiaio di Salsa worcester
- di Mosto d'uva / sugo d'uva
- di Aceto bianco
- Origano
- litro di Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe