Bruschetta Napoletana
Questa bruschetta nella sua semplicità riesce a raccontare bene i vantaggi della cottura alla griglia.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- melanzana
- zucchina
- sale e pepe, macinato fresco
- cipolla rossa
- funghi champignon, piuttosto grossi
- pomodori, piuttosto grossi
- cucchiai olio d’oliva extra vergine
- fette di pane
- spicchio d’aglio
- mozzarella di bufala, circa 120g
- manciata di spinaci novelli, eventualmente anche rucola