Gefüllte Schweinemedaillons
Gefüllt mit Blauschimmelkäse und Rosmarin schmecken Schweinemedaillons gleich doppelt so gut. Mit gegrillten Tomaten und Erdnussöl werden sie zum wahren Gaumenschmaus.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: fandler.at
Zutaten
- Schweinefilets, vom Labonca Sonnenschwein
- Blauschimmelkäse
- Zweige Rosmarin
- Rispentomaten
- Knoblauchzehen
- EL Fandler Erdnussöl
- Salz
- Pfeffer