Ahti-sillillä terästetty liha-perunavuoka
Ahti-sillillä terästetty liha-perunavuoka on perunamuhennoksella kuorrutettua lihapataa, johon voi hyödyntää erinomaisesti edelliseltä aterialta jääneen lihan tai vaikka jauhelihakastikkeen. Silli täydentää lihan maun ja perunamuusi höystetään sillin sipuliliemellä. Perunasoseen voit korvata myös valmiilla perunasoseaineksilla.
- Annokset: 6
Lähde: Sillikoulu
Ainekset
- sipuli
- rkl rypsiöljyä
- valkosipulinkynttä
- paistilihaa kuutioina
- tl suolaa
- tl mustapippuria
- dl tomaattipyreetä
- porkkanaa
- dl punaviiniä
- lihalientä
- tuoretta timjamia
- rkl maissitärkkelystä
- prk Ahti Perinteinen sipulisilliä
- tai silliä maun mukaan
- jauhoisia perunoita
- voita
- n. ½ dl perunoiden keitinlientä
- rkl Ahti Perinteinen sipulisillin lientä
- dl juustoraastetta