夏野菜たっぷり！無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】
夏野菜をたっぷり使った、旨味たっぷりの無水チキンカレー♡作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉と野菜を切って鍋で炒め、あとは蓋をしてコトコト15分...。野菜から水分がたっぷり出てきたら、カレールウを加えて出来上がり♡めちゃめちゃ簡単で、水分を一切使用していないので素材の旨味が凝縮！！そして、野菜がたっぷり入ってるってだけで、なんだか、カレーが健康的にさえ思える（笑）トマトやなすの大量消費にもオススメですし、男子やお子様も喜ぶこと間違いなしですので、機会がありましたら、ぜひ〜♪
- 時間: 25 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏もも肉 2枚
- トマト 5個
- なす 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- カレールウ 3〜4かけ
- 温かいご飯 茶碗3〜4杯分
- 酒 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1