Krem z selera ze smażonymi ravioli z twarogiem i jabłkami

Składniki

• <p><strong>Składniki na zupę:</strong></p>
• <li>500 g selera korzeniowego</li>
• <li>70 g cebuli</li>
• <li>1 l bulionu warzywnego lub wody</li>
• <li>200 ml śmietany ze znakiem jakości Südtirol</li>
• <li>50 g masła ze znakiem jakości Südtirol</li>
• <li>sól</li>
• <li>pieprz</li>
• <p><strong>Składniki na 4 ravioli:</strong></p>
• <li>8 plasterków selera – cienko krojonych</li>
• <li>1 tyrolskie jabłko ChOG</li>
• <li>150 g twarogu ze znakiem jakości Südtirol</li>
• <li>20 g szczypiorku</li>
• <li>300 ml oleju </li>
• <p><strong>Składniki na panierkę:</strong></p>
• <li>1 jajko wiejskie ze znakiem jakości Südtirol</li>
• <li>100 g mąki</li>
• <li>100 g bułki tartej lub panierki Panko</li>