Ricetta Filetto di tonno ai semi di sesamo

Ricetta del filetto di tonno ai semi di sesamo. Velocissima e d'effetto! Non saprei presentare diversamente questa ricetta che prevede un tonno appena scottato, con l'interno che rimane crudo e morbido e si compensa con una saporita crosticina di semi di sesamo. Io ho scelto di accompagnarlo con il classico abbinamento del sushi ma può essere condito con sale e olio, limone o aceto balsamico. Filetto di tonno ai semi di sesamo di Manlio Midori Inoltre uso il tonno senza marinatura per esaltarne il più possibile il sapore. Un'accortezza in questa preparazione è di lasciare il filetto di tonno fuori dal frigo per almeno 30 minuti (ma anche 1 ora) altrimenti, data la cottura veloce, all'interno potrebbe risultare troppo freddo e quindi poco piacevole. Ingredienti per una persona: - 1 fetta di filetto di tonno (200-250 gr.)- semi di sesamo- 1 cucchiaino di olio evo- zenzero marinato- salsa di soia- wasabi Preparazione filetto di tonno ai semi di sesamo Passare il filetto di tonno nei semi…

• Porzioni: 1

Fonte: Ricette condivise

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