Quinoasalat med bagte vindruer
Har du prøvet at bage vindruer? Det smager virkelig godt! De smager lidt henad rosiner, men er stadig saftige og friske i salat. Her er de i selskab med quinoa, rødbeder og grønkål - en rigtig dejlig vintersalat.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dl quinoa
- rødbeder i tern
- spsk olivenolie
- kviste frisk timian
- presset fed hvidløg
- tsk groft salt
- stenfri vindruer
- dl græskarkerner
- spsk græsk yoghurt
- spsk æblecidereddike
- tsk flydende honning
- tsk dijonsennep
- friskkværnet peber
- grofthakket grønkål eller spinat
- dl grofthakket persille
- salatost