Poulet Yakitori avec salade chaude aux carottes
Voici une version simple de la recette classique et toujours très populaire, de poulet japonais yakitori.
- Temps: 80 min
- Portions: 4
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau
- tasse saké
- tasse mirin
- c. à soupe sauce tamari légère
- oignon vert , frais, fraîche
- c. à soupe graines de sésame
- c. à soupe vinaigre de vin de riz, non assaisonné
- c. à soupe eau
- c. à soupe sucre
- tasses carotte , frais, fraîche
- c. à thé piment rouge piquant , frais, fraîche , émincé
- tasse coriandre
- c. à soupe menthe, frais, fraîche , émincé