Burger Anda à l'œuf miroir et au masala
Célébrez la cuisine de rue avec cet alléchant burger garni d’un œuf frit épicé niché dans un pain moelleux. Avec de la laitue croustillante, des tomates juteuses et de la mayonnaise à la coriandre et à la menthe, il ajoutera du piquant à votre table. Une belle occasion de rompre la routine.
- Temps: 20 min
- Portions: 2
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- c. à thé de ghee ou de beurre
- gros pains à burgers moelleux
- gros œufs
- Une pincée de garam masala
- Une pincée de chili en poudre
- Une pincée de sel
- tranches de tomates
- feuilles de laitue
- rondelles d’oignon rouge
- c. à table de sev, pour garnir
- tasse de feuilles de coriandre
- tasse de feuilles de menthe
- c. à thé de sucre
- c. à thé de graines de cumin
- c. à thé de sel
- c. à thé de jus de citron
- gousse d’ail
- petit piment vert
- c. à table d’eau
- tasse de mayonnaise